Malzemeler
Alt Taban İçin Malzemeler:
- 240 Gram Tam Buğday Unlu Bisküvi
- 67 Gram Kahverengi Şeker
- 113 Gram Tereyağı
Üst Kreması İçin Malzemeler:
- 240 Mililitre Krema
- 452 Gram Krem Peynir
- 67 Gram Beyaz Toz Şeker
- 30 Gram Yoğurt
- 1 Çay Kaşığı Limon Suyu Ve Limon Kabuğu
- 1 Paket Vanilin
Süslemek İçin:
- Çilek
- Hazır Çikolata Sosu
- Ferrero Rocher
Yapılışı
Alt Taban
- Bisküvileri Rondomuzdan İnce Kırıntı Oluncaya Kadar Çekelim.
- Kırıntılarımızı Orta Boy Bir Kase İçerisine Döküp Üzerine Esmer Şekeri Ve Bir Kap İçerisinde Erittiğimiz Ve Soğuttuğumuz Tereyağını Döküp Birleşene Kadar Karıştıralım.(Karışım Islak Kum Kıvamında Olucak.)
- Karışımımızdan 1,5 Yemek Kaşığı Alıp Her Bir Kek Kalıbına Koyalım Ve Kaşığın Arkasını Kullanarak Karışımımıza Sıkıca Bastıralım.
- Kek Kalıbındaki Bisküvilerimizi 170°C Derece Fırında 5 Dakika Kadar Tutalım.(Bu İşlem İsteğe Bağlı.)
- Fırından Çıkardığımız Bisküvilerimizi 10 Dakika Kadar Dışarıda Bekletelim.(Eğer Fırın Kullandıysak.)
Üst Kremanın Yapılışı:
- Soğuk Kremamızı El Mikseri Veya Stand Mikser(Çırpma Teli Takılı) Kullanarak Orta-Yüksek Hızda Yaklaşık 3 Dakika Boyunca Sert Tepecikler Oluşana Kadar Çırpalım.Çırptığımız Kremamızı Bir Kaseye Koyalım.
- El Mikseri Veya Stand Mikser(Çırpma Teli Takılı)Kullanarak Krem Peynirimizi Ve Toz Şekerimizi Orta Pürüzsüz Ve Kremsi Olana Kadar Çırpalım.
- Gerekirse Slikon Spatula İle Kabımızın Kenarlarını Sıyırın. Yoğurdumuzu,Limon Suyumuzu ve Limon Kabuklarımızı Ve Vanilamızı Da Ekleyip Orta-Yüksek Hızda Yaklaşık 1 Dakika Kadar Daha Çırpalım.(Topak Kalmasın.)
- Mikserimizin Düşük Hızında Veya Bir Spatula Kullanarak Çırptığımız Kremayı Cheesecake Dolgumuza Ekleyip Birleşene Kadar Yavaşca Karıştıralım.(Havayı Söndürmemek İçin.)
Birleştirme:
-Her Bir Bisküvimizin Üzerine 2 Yemek Kaşığı Dolgumuzdan Koyalım Ve Üstlerini Düzleştirmek İçin Kaşığimızın Arkasını Kullanalım. -Mini Cheesecakelerimizi En Az 3 Saat En Fazla 2 Gün Buzdolabında Bekletelim. -Buzdolabından Çıkarttığımız Cheesecakelerimizi Arzuya Göre Süsleyelim.
Afiyet olsun :)
